季節を大切に
自家製の無添加発酵調味料を使用し
からだにもこころにもやさしいごはんを
お届けします。
ひねもす発酵研究所のレシピから発酵料理教室も開催します。
レッスン開催の詳細はインスタグラム
でもお知らせしますので是非チェックしてください。

発酵体験ごはん会
7/3㈭満席　7/19㈯
12:00～14:00
参加費5500円

発酵アフタヌーンティーの会
7/8㈫
14:00～16:00
参加費　5000円　

枝豆豆板醤作りとピリ辛ランチの会
7/12㈯　7/15㈫
参加費10000円
枝豆と麹、韓国産の唐辛子粉を使って自家製豆板醤を作ります。仕込んだ豆板醤はおうちでじっくり熟成させてください。

※レッスンはひねもすの規定により飲食関係のお仕事に就いている方、料理教室等を運営されている方はご参加いただけません。(詳しくはお問合せください。)